８日のシカゴ商品取引所で、小麦の先物の３月渡し価格の終値が、前日比０・３０ドル高の１ブッシェル（約２７キロ・グラム）＝１０・９３ドルと過去最高値を更新した。
米農務省が同日発表した小麦在庫の推計値が約６０年ぶりの低水準となり、市場で需給の逼迫(ひっぱく)感が広がり、買いが優勢となった。世界的な小麦の不作が背景にある。
様々な食品の材料となる小麦の多くを輸入に頼る日本でも、製品の値上がりが懸念される。（2008年2月9日読売）
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「人はパンのみにて生きるにあらず」
そうだ、米もある。でも、気にしてないと、危ないだろう。
うどん、マカロニ、パスタ、そしてスパゲッティ。エトセトラ。
